.: BGtop.net :. Топ класацията на българските сайтове BGtop Follow Me on Pinterest

вторник, 22 май 2012 г.

ПИЛЕ ЯХНИЯ С ГЪБИ И МАСЛИНИ

ПРОДУКТИ
1пиле
1ч.ч.брашно
сол,черен пипер млян
1глава лук
3скилидки чесън
2дафинови листа
10зърна черен пипер
1червена пиперка
1жълта или зелена пиперка
2моркова
1/2ч.л.сладък червен пипер
100гр. белени домати от консерва
150гр.пресни гъби
1ч.ч.бяло вино
15черни маслини
сол,черен пипер млян
магданоз
пилешки бульон
ЗА КАНАПЕ
1тиквичка нарязана на лентички.
Почистете и нарежете пилето на порции.Посолете парчетата месо с сол и смлян черен пипер и ги оваляйте леко в брашно.
В тенджера с 3/4с.л.олио запечатайте месото от всички страни,извадете го в чиния и в същата мазнина запържете нарязаният на ситно лук,цели скилидки чесън,чушките нарязани на лентички ,моркова на ситно и гъбите на четвъртини.Прибавете 1/2ч.л.червен пипер и полейте зеленчуците с бяло вино.Върнете месото в тенджерата прибавете дафинов лист няколко зърна черен пипер, доматите от консерва и маслините.Добавете пилешки бульон,колкото да покрие месото изцяло.Захлупете ястието и го оставете да се задушава на слаб огън до сваряването на месото и сгъстяването на соса.
Нарежете 1тиквичка на тънки ленти.Изпържете лентите в тефлонов тиган с наколко капки олио.

В чиния подредете по 3ленти от тиквичките и поставете порция от пилешкото месо.Полейте леко със соса и зеленчуците и сервирайте ястието топло.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Всички текстови,снимкови и графични материали,публикувани в блога,са собственост на Вкусно и сладко кулинарни рецепти и неговият автор и са обект на авторско право по смисъла на закона за авторско право и сродните му права(ЗАПСП). Не се допуска цитиране,споделяне,копиране на съдържание от блога без разрешение от автора му,като при разрешение ,задължително се посочвана източника и се добавя прилежащ,работещ линк/хипер-връзка/ към www.tania-goleva.blogspot.com

АРХИВ НА БЛОГА

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...