С настъпването на летният сезон,идват и жегите и горещините.Всеки любител на сладките изкушения и десерти се оглежда за нещо сладичко,разхладително,плодово,нещо сладичко подходящо за сезона.
Усещате ли на къде вървят нещата?!Към разтопяване!
Какви десерти приготвяме през лятото?!Измиваме си набързо купа с ягоди ,череши и си ги похапваме.Но плодовете могат да се превърнат в изкусителни летни десерти.Сорбета,коктейли,мусове,плодови сладоледи и кремове,шейкове с ягоди,череши,с пъпеши,с кайсии,с праскови,с диня.....Какъв избор на плодове ни очакват само.Представям ви КРЕМ С КАЙСИИ,ПЕЧЕНИ БАДЕМИ И ЯГОДОВА ЗАЛИВКА първият десерт в новата Рубрика - летни сладки изкушения! Невероятно вкусен и лек десерт :) :) :) и ако си го приготвите ще останете очаровани.А ето и рецептата и начина по който ще си го приготвите у дома.
Продукти
500мл.ванилов крем
500гр.кайсии
200мл.сладкарска сметана
100гр.заквасена сметана
1/2ч.ч.захар
1с.л.лимонов сок
2с.л.бренди
1желатин
200гр.ягоди
50гр.печени белени бадеми
1/2с.л.разтворено нес кафе
3/4бишкоти
Направете си ванилов крем и в него добавете разтвореният желатин.Оставете крема да се охлади.
Бланширайте кайсиите във вряща вода.Обелете ги и половината ги направете на пюре а другата половина нарежете на четвъртинки.Разбийте сметаната с 1/2ч.ч.захар и я прибавете към ваниловият крем. Добавете пюрето от кайсии към половината ванилов крем.Прибавете и лимоновият сок, алкохола и 100гр.заквасена сметана или цедено кисело мляко.А в другата половина сипете нарязаните бадеми и 2/3 нарязани бишкоти и 1с.л.разтворено нес кафе.
Приберете двата крема да се охладят.
Пасирайте ягодите през цедка и добавете около 25 гр.захар.Разделете пасираните ягоди на две.В едната част прибавете 2с.л.сметана и 2с.л.разтворен желатин.
В подходящи чаши или прозрачни купички сипете от ягодите.След ягодите добавете крема с бадемите и бишкотите,добавете и третият крем с кайсиите.
Полейте с ягодите.Украсете с бишкоти и парченца кайсии.Оставете крамовете да се охладят добре за няколко часа..Броят на кремовете 2,3 или 4 зависи от големината на чашите ви в които ще бъдат сервирани.
Усещате ли на къде вървят нещата?!Към разтопяване!
Какви десерти приготвяме през лятото?!Измиваме си набързо купа с ягоди ,череши и си ги похапваме.Но плодовете могат да се превърнат в изкусителни летни десерти.Сорбета,коктейли,мусове,плодови сладоледи и кремове,шейкове с ягоди,череши,с пъпеши,с кайсии,с праскови,с диня.....Какъв избор на плодове ни очакват само.Представям ви КРЕМ С КАЙСИИ,ПЕЧЕНИ БАДЕМИ И ЯГОДОВА ЗАЛИВКА първият десерт в новата Рубрика - летни сладки изкушения! Невероятно вкусен и лек десерт :) :) :) и ако си го приготвите ще останете очаровани.А ето и рецептата и начина по който ще си го приготвите у дома.
Продукти
500мл.ванилов крем
500гр.кайсии
200мл.сладкарска сметана
100гр.заквасена сметана
1/2ч.ч.захар
1с.л.лимонов сок
2с.л.бренди
1желатин
200гр.ягоди
50гр.печени белени бадеми
1/2с.л.разтворено нес кафе
3/4бишкоти
Бланширайте кайсиите във вряща вода.Обелете ги и половината ги направете на пюре а другата половина нарежете на четвъртинки.Разбийте сметаната с 1/2ч.ч.захар и я прибавете към ваниловият крем. Добавете пюрето от кайсии към половината ванилов крем.Прибавете и лимоновият сок, алкохола и 100гр.заквасена сметана или цедено кисело мляко.А в другата половина сипете нарязаните бадеми и 2/3 нарязани бишкоти и 1с.л.разтворено нес кафе.
Приберете двата крема да се охладят.
Пасирайте ягодите през цедка и добавете около 25 гр.захар.Разделете пасираните ягоди на две.В едната част прибавете 2с.л.сметана и 2с.л.разтворен желатин.
В подходящи чаши или прозрачни купички сипете от ягодите.След ягодите добавете крема с бадемите и бишкотите,добавете и третият крем с кайсиите.
Полейте с ягодите.Украсете с бишкоти и парченца кайсии.Оставете крамовете да се охладят добре за няколко часа..Броят на кремовете 2,3 или 4 зависи от големината на чашите ви в които ще бъдат сервирани.
